日本近海ものは極々珍しいです
2023.05-01
日本で見かける紅鮭はアラスカ、カナダ、ロシア産です。
日本近海で水揚げされるのは極々まれだそうです。
今回根室で水揚げされた紅鮭が入荷しました。
日本で流通している約６種類の鮭では一番美味とされています。
綺麗な紅色をさています。
因みに紅鮭は日本の河川には遡上しないそうです。
日本で湖などにいるのをヒメマスと言うそうです。
是非、ご賞味ください✨
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